ふきのとう（Petasites japonicus）

【花言葉】・・待望、愛嬌、真実は一つ、仲間

　　

２月１６日（土）。。。蕗の薹（ﾌｷﾉﾄｳ）。。。

フキノトウはフキの花のつぼみで、
まだ葉が出る前にフキノトウだけが独立して地上に出てきます。
寒さに耐えるように、
ツボミを何重にも苞（ほう）が取り巻いています。
採らずにいるとあっという間に茎が伸びで花が咲きます。
遅れて、地下茎でつながっている葉が出てきます。

このフキノトウは春を象徴する花材として､
日本では葉柄を野菜として食用にします｡

【科属名】　キク科　フキ属　多年草
【原産地】　日本〜中国
【開花期】　４月〜５月
【花　色】　フキは雌雄異株で､雄花は淡黄色､雌花は白色